ओकरा (भिंडी) एक महत्वपूर्ण सब्जी की फसल है, जिसे गर्म और आर्द्र जलवायु में उगाया जाता है। इसकी खेती मुख्यतः हल्की दोमट मिट्टी में की जाती है। ओकरा में प्रोटीन, विटामिन सी और फाइबर की प्रचुरता होती है, जो इसे पोषण के लिए उपयोगी बनाती है। यह आमतौर पर 45-60 दिनों में तैयार हो जाती है और इसकी कटाई नियमित रूप से की जाती है